認識酵素

酵素又稱為『』，是一種具活性的蛋白質， 其組成有二十多種的胺基酸、水溶性維生素、 礦物質…等。這種特殊的蛋白質，乃是地球上所有生命的起源，酵素是生命存在的表徵。
人體內的60兆細胞都含有許多酵素，任何的生理活動，如：代謝系統、免疫系統、消化系統 …等的運作都必須在酵素的催化下才能正常進行，因此人體如果沒有酵素，所有生理活動將無法進行，也就到了生命的盡頭。
有酵素的作用，營養才能真正吸收利用！
所有的食物及營養都必須經過酵素的作用才能被運用產生能量，因此不論您吃了再多的營養 及保健食品，體內若是缺乏酵素，仍無法被吸收及利用。
小心！酵素消失於無形
體內酵素會因為飲食不當、老化、壓力、疾病…? 等因素而缺乏，因此攝取水果酵素對人體有相當大的幫助。